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Formazione Formazione per alimentaristi (HACCP Liv. 1) 3 ore

Congratulazioni

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Formazione per alimentaristi (HACCP Liv. 1) 3 ore

Calendario:

DATA MATTINO POMERIGGIO
13 luglio 2026 14:00 - 17:00

Scadenza certificazione:

La certificazione ha una validità 36 mesi.

Descrizione corso:

PROGRAMMA DEL CORSO

- Le malattie trasmesse da alimenti

- Valutazione del rischio connesso alle diverse fasi del ciclo di produzione degli alimenti ivi incluse le diete speciali per allergie ed intolleranze alimentari e i rischi fisici (es. soffocamento) con particolare riferimento all'attività svolta dai soggetti interessati

- Modalità di contaminazione degli alimenti e ruolo dell'alimentarista nella prevenzione delle malattie trasmesse da alimenti: simulazioni e soluzioni di problemi

- Igiene personale: procedure di controllo comportamentale

- Igiene e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature

Riferimento normativo:

Il Regolamento (CE) n. 852/2004 è stato adottato il 29 aprile 2004 ed è entrato in vigore il 1° gennaio 2006. In Italia è in vigore il Decreto Legislativo 193/07

Informazioni

ID Corso COR0000158603
In Aula Reggio nell’Emilia
3 ore (1 Giornata)
€ 40,00 + IVA
Numero posti disponibili: 25

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